Seit Juli 1997 war die Großküche und Wäscherei für Caritas-Altenheime, die Ganztagsschule, Kindergärten, Schwesternwohnheim und teilweise auch für das Kloster tätig.
Im Herbst 2022 wurde der Betrieb verkleinert und ist jetzt für die Ganztagsschule, Kindergärten, Schwesternwohnheim und teilweise für das Kloster tätig.
Unter der Betriebsleiterin Frau Anja Sturm verfügt der Wirtschaftsbereich über Ausbildungsplätze zum/zur Assistenten/in für Ernährungs- und Versorgungsmanagement, zum/zur Hauswirtschaftstechnischen Helfer/in und hat Plätze für Praktikanten/innen frei.